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糸緒 結

全米が震撼した!!〜倹約家の食いしん坊が贈る 飽くなき挑戦の軌跡〜

【業務スーパー・レシピ】手間いらずのレンコンの煮物

2014年05月14日
ビンボ飯 ズボラ飯 0
業務スーパーで買った「冷凍れんこん」

500g入って、いつでも135円。

これを市販のめんつゆで煮るだけで、おいしい和食、れんこん煮が簡単に!安く!大量に!出来上がります。

冷凍食材ですから別に、一気に全部使わなくてもいいんですけど、私レンコン大好きなので、一袋分作っても2~3日でペロッと食べられますよ(^o^)

冷凍れんこんのお酢煮
冷凍れんこんのお酢煮

料理名:れんこんの煮物
作者:蝦夷ポッケ

■材料(約6人分)
冷凍れんこん / 500g
めんつゆ(3倍濃縮用) / 100cc
酒 / 50cc
水 / 50cc
みりん / 大さじ3
砂糖 / 大さじ1
酢 / 大さじ2

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↑のレシピでは、お酢煮にしてるけど、めんつゆにお酒とお砂糖ちょっと入れてグツグツするだけでもOK!

ズボラポイントは、これ。

シャトルシェフ超便利。ガス代節約のために買ったんですが、それ以上に重宝してます。
魔法瓶構造のお鍋で、煮物なんかひと煮立ちさせたらあとは保温調理。
寝てる間にできちゃいます。

カレーとかも材料全部入れて保温調理でお野菜やわらかくなるし、じゃがいものお味噌汁も保温鍋のなかで中まで火を通せるし。出掛けてる間、寝てる間に勝手に料理完成するので、ひとつ持ってると色々使えますよ。

外鍋は氷を入れてワインクーラーにも、なる。(飲んべらー余計な豆知識)


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