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No,282 ある日の晩ごはん
またまた業務スーパーの冷凍野菜が大活躍のフリッタータ

・たまご3個
・ピザ用チーズ
・市販の冷凍ブロッコリー
・市販の冷凍菜の花
・市販の冷凍いんげん
味付けはマヨネーズ。マヨネーズ入ってるとね、油ひかなくてもくっつかないんです。

マヨネーズ以外、全部冷凍保存品。
卵もね、安売りのとき2~3パックまとめ買いしたら、2,3個づつ溶いて冷凍しちゃうんです。
自然解凍で(それで卵かけごはん。とか生食はおすすめしないですけど)使えます。
22cmのフライパン・サイズで制作費100円くらい。

冷蔵庫で翌日まで余裕で持つので、けっこう常備菜としても活躍。
お野菜もたくさん摂れます。(どこぞの国の冷凍野菜なので身体にいいかどうかは深く考えません。)


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