ビンボ飯 ズボラ飯 :
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No,520 お昼のレトロ飯
0円じゃがいも生活は続いていますが、たまにはコメが食べたいーっ。日本人だもの許して。

明日からのお弁当用に玄米3合
朝おむすび用に白米2合炊きました。

炊いたら食べたくなっちゃうじゃん?

今日のお昼は素朴なレトロ飯。

玄米さんまんま


☆炊きたて玄米
☆昨日の夜、酒の肴に一本半食べた残りのサンマ1/2
大根の葉っぱと油揚げ炒め
夏に冷凍してあった大根の葉っぱを年明け炒め物にして、また冷凍しておいたものをお弁当のおかず用に解凍。
☆お口直しの梅干し一粒。

なんてことないあり合わせだけど、昭和レトロなお献立はお米が美味しく食べられるのでシアワセ( ´∀`)

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No,519 ジャーマンポテトっぽいもの
あいかわらず主食はじゃがいもです。



もらいものがいっぱいあるとです。
どれくらいあるかというと、2Lペットボトル6本入りの段ボール箱に一杯(本日の時点)

昨年秋に一箱分もらって、もう少しでなくなるかな…ってとこで2箱増えて、一箱は友達に押し付けるようにあげた。
いくら食いしん坊で貧乏性の私でも、限界超えた(笑)
そろそろ冷凍保存に着手したいんだけど、じゃがいもばっかり食べてるため去年から冷凍庫の中身が減らず。むしろau乞食のミスドとか餃子とかで増えてるし!

水曜日のスマパス餃子の王将もらいに行ったついでにショルダーベーコン40%OFFにてゲット。


最近、食材のセレクトが「これとじゃがいもあればあれが作れる」みたいな感じで、じゃがいも主導になってます。

さっそくベーコンとじゃがいもで、ジャーマンポテト(みたいなの)



・フライパンにじゃがいもと少しの水、コンソメを入れて蒸し焼き。
・ベーコンとニンニクを切って放り込む。
・オリーブ油、塩コショー。
【完成】少しじゃがいものシャキシャキが残るくらいがおすすめ。
どうせ温め直して2回目3回目食べる時には完全にホクホクになってしまうので、食感変えて楽しむためにも♪

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No,516 じゃがいも二段活用
いただきもののジャガイモが、ごっそりあるのです。
「戦時中か?」と突っ込みたくなるくらいに毎日じゃがいも。日々じゃがいも。

定番の一品、いもの煮っころがし。


煮物はシャトルシェフで保温調理するので、汁が煮詰らず残るのです。



もう少し煮詰まってて、じゃがいもの煮崩れでドロッとなったところをご飯にかけて“猫まんま”するのも好きなのですが、今回は汁だくなので、炊き込みご飯にしてみました。



煮っころがしの余り汁に、自家製冷凍ミックスベジタブル(にんじん&枝豆)、ほんのちょっと残っていた鶏胸肉もin。



で~きたっ\(^o^)/

わざわざ0からこのダシで作りたいほどの味でもないけど…しばらく主食じゃがいもで、ごはん食べてなかったのでそれなりに美味しい。
ほんのりじゃがいも風味なのはご愛嬌。

余ったぶんは、おにぎりにして冷凍ね。

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No,510 さかなサカナ魚~
見切品のはたはた。



50円引きじゃないです。5匹入って税込50円。

2パック買ったので、1パックは冷凍しといて…と思ったけど、ペロッとイケちゃう気がして全部使っちゃいました(・∀・)ノ

相変わらず玉ねぎたくさん隠し持ってるので、南蛮漬けに。

片栗粉まぶして、本当は揚げるんだけど油もったいないので気持ち多めの油で揚げ焼き。



フライパンに無理やり10匹並べたらギュウギュウ詰めで、ひっくり返すとき結構崩れたけど気にしない(笑)

たっぷり玉ねぎスライスと一緒に甘酢に漬け込んで南蛮漬けの出来上がり。
人参とか入ると色がキレイなんですけどねー。ないから。いいの。



写真撮ったら、はたはたパスタみたいに見えなくもない(笑)けど、下にあるのは玉ねぎ。玉ねぎ多過ぎて上に乗せたらハタハタ見えなくなるから(笑)

下ごしらえで取り除いた白子も一緒に片栗粉まぶして焼いて、これは今晩のお通し。




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No,509 タラちゃんLOVE
棒たら半額GET♪
まだ冷凍庫に鮭やらホッケやらサンマやら、おさかな備蓄あるんですけど、タラは冬の風物詩。季節限定商品ですものね…と自分の心に言い訳しながら買っちゃいました( ̄▽ ̄)



めんつゆベースで煮付け。



焼酎のお湯割りなんかすすりながら…最高っす( ´ ▽ ` )ノ

冷凍保存食マニアですけど、旬のものは旬のうちに頂くのが本来ですよねー。
ま、野菜なんかは季節外れると高くなるから買わないだけですけど(笑)

北海道の冬は魚が美味い!
ワカサギとかゴッコとかもいいね~。
あぁ、熱燗用の安っすい日本酒買ってこなくっちゃ。

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